私的！！　秘密の教え

美味しいものに出会って食していると
日頃の疲れ・悩みが吹っ飛ぶのと
同時に・・・
栄養補給と頑張れる力を得られるようにも思えます。

また美味しいお食事とその空間と言うのは・・・
人を元気にハッピーな気分
にさせる相乗効果も有りますよね。

実は・・・
イタリアから戻って大阪で食べる
【初】イタリアンのリストランテを探して、
サイトでの評判と食の師匠のアドバイスを考慮して
ANTICA OSTERIA Dal POMPIERE：（アンティカ・オステリア・ダル・ポンピエーレ）
のCena：ディナーに行ってきました。

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来訪予定日３日前に予約のお電話をお店に入れてみたのですが・・・
１階のキッチンに面したカウンター５席のみ空席が在ると言うお言葉で
かなりの盛況ぶりを電話で感じ、
（内心・・・）
自分の選択した事に少し自信をつけ当日までうきうきして待っていました。

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ANTICA OSTERIA Dal POMPIEREのネオンが
金融街に浮かび上がっています。
レトロ感も加わって遠目から目に入ります。
イタリアでよく見かけるOsteria看板になっています。





ANTICA OSTERIA Dal POMPIEREのイタリア風な入り口です。
イタリアならここは綺麗な感じでお高めのOsteriaの位置付けになりそうですね。




事前予約した通り１階キッチンに面したカウンター席に案内される。


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気分はしっかりガッツリ食べたいモード。
そんな私達のわがままも聞いて頂きながら一緒にお店の方と
ディナーメニューを決めていきました。

Primoは、フレッシュトマトそのもののトマトベースで食べたい。
Secondoは、お肉のタリアータが食べたかった事とを反映させて
以下の内容で決定しました。

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■　本日私が選んだお料理です。■

◎ Stuzucchini:　
きのこのキッシュ



◎ Antipast:
ヨコワのタルタル / 北海道産タコとフルーツトマトとセロリのヴィネグレット
の２品を私と友人の希望でそれぞれの１人前を半分ずつで
お皿に盛り合わせしてもらいました。　

◎ Primo Piatto:
イカ墨のタリオリーニ　足赤海老のトマトソース。

◎ Secondo Piatto:
群馬産上州牛のタリアータ。

◎ Dolce:　
デザート盛り合わせ。

◎ Pane:
バケット・グリッシーニ・フォカッチャ。
⇒おかわりを持ってきてくれます。



◎ お飲み物（Caffe Espresso/Caffe Macchiato/ Tea から選択）
紅茶。

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２階はかつて消防士さん達の休憩部屋だったところだそうで
小グループの貸切ができます。





３階にはクロスの掛かったテーブル席があり、
シックな作りで「リストランテ」の雰囲気。
こちらは・・・
デートやちょっとした接待にも向きます。
ソムリエさんが居て予算とお料理にあったワインをアドバイスしてくれます。

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■ Infomation:
ANTICA OSTERIA Dal POMPIEREのシェフは、
北イタリアで修行されたとかで、北イタリアのお料理（パンチのある）を
意識して出されているそうです。

公式サイト⇒ http://www.piano-piano.co.jp/pompiere/index.html

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